| Hirschkalbsbraten mit frisch gebratenen Champignons, Äpfeln, Trauben, Apfelrotkohl, Rosenkohl, Kroketten und Wacholderrahmsauce |
20,50 € |
| Zartes Hirschkalbssteak mit Pilzen, gefüllter Frucht, Apfelrotkohl, Rosenkohl, Kroketten und Wacholderrahmsauce |
21,50 € |
| Wildschweinbraten mit Früchten des Waldes, Apfelrotkohl, Rosenkohl, gefüllter Frucht, Kroketten und Wacholderrahmsauce |
21,50 € |
| Fasanenbrust "Landfrauenart" mit Backobst in Pfefferrahm, Apfelrotkohl, Böhnchen und Mandelbällchen |
18,90 € |
| Rehkeule mit Früchten des Waldes, gebackener Banane, gefüllter Frucht, Apfelrotkohl, Rosenkohl, Kroketten und Wacholderrahmsauce |
22,50 € |
| Rehrücken ab 2 Pers. mit allem drum und dran. Lassen Sie sich überraschen. |
24,80 € |
Frisch aus dem Ofen |
14,80 € |
| Franz. Flugentenbrust mit frischen Äpfeln, Trauben, Apfelrotkohl, Rosenkohl, Kroketten und Sauce Orange |
21,80 € |
| Perlhuhnbrust auf frischem Zucchini-Paprika-Tomaten-Zwiebelgemüse, frischer Ananas, Kartoffeltaler und Calvadospfeffersauce |
18,90 € |
| Saftig kross gebraten Gänsebrust und Keule mit frischem Obst, Pflaumensauce, Kroketten, Kartoffelklößen, Apfelrotkohl und Rosenkohl |
28,90 € |
| Gänsekeule kross und saftig, direkt aus dem Ofen, mit Äpfeln, Klößen, Pflaumensauce, Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kroketten |
20,50 € |
| Edelfischteller mit Zanderfilet, Norwegerlachsfilet, Gambas vom Grill, Hummersauce, Reis und Salatherzen in Joghurtrahm |
16,00 € |
| Bachforelle "Bretonische Art" gebratene Forelle mit gerösteten Mandeln, flüssiger Butter, Gurkensalat und Salzkartoffeln |
12,50 € |
| Salatteller "nach Art des Hauses" frische gemischte Salate mit gebratenen Putenstreifen und frischen Früchten |
8,80 € |
| Kleiner Beilagensalat |
3,00 € |
| Salatteller mit gebratenen Champignons und Tiroler Speck |
8,80 € |
| Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Früchten, Toast und Butter |
7,50 € |
| Ofenkartoffel (Nur von April bis Oktober) mit geb. Putenstreifen, Champignons in Rahm, mit Käse überbacken und würziger Sourcreme |
5,90 € |
| Gnocchi "Provencale" Gnocchi, Tomaten, Champignons, Zwiebeln, Zucchini und Knoblauch (alles frisch) in feiner Rahmsauce mit gemischtem Salat und Weißbrot |
9,80 € |
| Maccaroni in feiner Knoblauchrahmsauce, frischem Gemüse (Tomaten, Zucchini, Paprika, Champignons), Putenstreifen (für Vegetarier auch ohne Pute), gem. Salat |
9,90 € |
| Tortellini gefüllt mit Ricotta und Spinat, in feiner Gemüserahmsauce, einem Hauch Knoblauch, geröstetem Weißbrot und einem gem. Salat |
8,60 € |
| "Omas" Gemüsepfanne aus frischem Paprika, Zucchini, Tomaten, Champignons, Möhrchen, grünen Bohnen, Broccoli, feiner Kräutercremesauce und würzigen Kartoffelecken |
9,50 € |
Unser beliebtes und gutes Bratkartoffelbüfett mit:
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14,60 € |
| Als Dessert passend zum Bratkartoffelbüfett: hausgemachte rote Grütze |
3,30 € |
| Vorweg oder währenddessen: deftige Kartoffelsuppe |
3,90 € |
Menues für ganzjährige Feierlichkeiten - ab 10 Personen
Gleich, ob Sie mit Ihrem Kegelclub ein gemeinsames Essen planen oder Sie
Ihre Hochzeitsfeier in unserem Hause ausrichten möchten, unsere Speisekarte
für die "ganzjährige Feier" hält jede Menge Schlemmereien für Sie bereit.
Die Preise beziehen sich auf eine Person. Bitte bedenken Sie, dass diese
Preise erst ab 10 Personen gelten.
Herzhafte und feine Suppen
| Tasse Terrine |
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| Rinderkraftbrühe mit Einlage (Hochzeitssuppe) | 3,90 € 4,90 € |
| Klare Ochsenschwanzsuppe (Oxtail) | 4,40 € 5,40 € |
| Wildkraftbrühe | 4,40 € 5,40 € |
| Nordseekrabbensuppe | 4,40 € 5,40 € |
| Broccolirahmsuppe | 3,90 € 4,90 € |
| Champingnonrahmsuppe | 3,90 € 4,90 € |
| Lauchcremesuppe | 3,90 € 4,90 € |
| Steinpilzrahmsuppe | 4,40 € 5,40 € |
| Gurkenrahmsuppe | 3,90 € 4,90 € |
| Tomatencremesuppe | 3,90 € 4,90 € |
| Geflügelcremesuppe | 3,90 € 4,90 € |
| Spargelrahmsuppe | 3,90 € 4,90 € |
| -- Weitere Suppen auf Anfrage -- |
Kalte Vorspeisen
| Mild geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter |
9,50 € |
| Graved Lachs mit Honigsenfsauce, Toast und Butter |
10,00 € |
| Illustrierter Fischteller "Schwedenart" Lachs, Aal, Krabben und Garnelen |
9,50 € |
| Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettich, Toast und Butter |
9,50 € |
| Honigmelone mit Bündnerfleisch, Vollkornbrot und Butter |
9,00 € |
| Melone mit Katenschinken, Vollkornbrot und Butter |
8,50 € |
| Krabbencocktail mit Toast und Butter |
8,50 € |
| Geflügelsalat "Hawaii" mit Toast und Butter |
7,50 € |
Wildgerichte
| Hirschkalbsbraten "Försterin Art" mit Früchten des Waldes, Apfelrotkohl, gebuttertem Rosenkohl, Speckbohnen, Kroketten und Wacholderrahmsauce |
20,50 € |
| Wildschweinbraten mit Früchten des Waldes, Apfelrotkohl, Rosenkohl, Speckbohnen, Kroketten und Wacholderrahmsauce |
21,50 € |
| Hasenrückenfilet mit Pfifferlingen, Rotkohl, Rosenkohl, Äpfeln, Pflaumen, Kroketten und Wacholderrahmsauce |
Tagespreis |
Zu allen Wildgerichten reichen wir Ihnen gebackene Früchte,
glasierte Früchte und Preiselbeeren.
Fischgerichte
| Gebratenes Zanderfilet "Moldauerart" mit frischen, in Butter geschwenkten Apfelscheiben, Gurkensalat und Butterkartoffeln |
13,55 € |
| Gedünstetes Lachssteak mit Reis, frischen Gemüsestreifen, Blattspinat und Safransauce |
14,60 € |
| Fischplatte "Neptun" Lachs, Aal und Zander gebraten, Gemüsestreifen, Blattspinat und Salatteller, Salzkartoffeln, Reis und Butter |
20,75 € |
Fleischgerichte - Lamm und Geflügel
| Lammbraten mit Champignons, Speckbohnen, Kohlrabi, Karotten, Salzkartoffeln, Kartoffelgratin und feiner Sauce |
16,60 € |
| Lammrücken mit Champignons, Speckbohnen, Kohlrabi, Karotten, Salzkartoffeln, Kartoffelgratin und feiner Sauce |
20,70 € |
| Putenkeule mit frischer Gemüseplatte, feiner Rahmsauce, Salzkartoffeln und Kroketten |
14,60 € |
| Putenbraten mit frischer Gemüseplatte, feiner Rahmsauce, Salzkartoffeln und Kroketten |
16,10 € |
| Hähnchenbrustfilets mit frischer Gemüseplatte, feiner Rahmsauce, Salzkartoffeln und Kroketten |
15,10 € |
| Französische Flugentenbrust mit glasierten Früchten, Apfelrotkohl, gebuttertem Rosenkohl, Speckbohnen, Kroketten und Sauce L`Orange |
21,80 € |
Fleischgerichte - Rind, Schwein und Kalb
| Rinder- und Schweinebraten mit Gemüseplatte, herzhafter Sauce, Salzkartoffeln und Kroketten |
15,10 € |
| Rinderfiletbraten mit Pilzen, Gemüseplatte, Pfeffersauce, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Kroketten |
23,00 € |
| Roastbeefbraten mit Pilzen, Gemüseplatte, Pfeffersauce, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Kroketten |
21,00 € |
| Kalbsbraten mit Champignons, Gemüseplatte, Rahmsauce, Salzkartoffeln und Berner Rösti |
20,00 € |
| Kalbsrückenbraten - leicht rosa mit Pilzen, Gemüseplatte, Rahmsauce, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Berner Rösti |
23,50 € |
Deftige Hausmannskost
| Grünkohl mit Kassler, Kohlwurst, Schweinebacke und Röstkartoffeln |
15,10 € |
| Kasslerbraten mit Sauerkraut, Lauchpürree und herzhafter Sauce |
10,50 € |
| Eisbein mit Sauerkraut, Erbsenpürree, Salzkartoffeln und Speckstippe |
9,80 € |
| Spanferkelrücken mit Kruste, Krautsalat, Kartoffelsalat, Brot und Remoulade |
10,50 € |
Desserts
| Eisbombe "nach Art des Hauses" mit frischen Früchten, reichlich garniert |
4,90 € |
| Cremige Vanilleeisbrote mit heißen Rumkirschen, Himbeeren oder Zimtpflaumen |
4,40 € |
| Frischer Obstsalat mit Sahne |
4,40 € |
| Frischer Obstsalat mit Vanilleeis |
4,90 € |
| Hausgemachte rote Grütze mit Vanillesauce und Sahne |
3,30 € |
| Hausgemachte gelbe Grütze aus exotischen Früchten mit Vanillesauce (auch für Diabetiker) |
3,80 € |
| Bayrische Orangencreme auf Fruchtspiegel, reichlich garniert |
4,90 € |
| Hausgemachte Zitronencreme | 3,90 € |
| Apfelbeignets Apfelringe im Bierteig frittiert mit heißen Kirschen und Vanilleeis |
4,90 € |
| Dunkles und weißes Schokoladenmousse | 4,90 € |
| Birne "Helene" mit Vanilleeis und Schokoladensauce |
4,40 € |